Pork
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감자조림 부서지지 않고 맛있게 하는 법오늘의요리/아이식단 2020. 4. 27. 23:52
오늘 메뉴 제육볶음, 감자조림, 차조밥, 시금치된장국, 김치 시금치 된장국은 언제 먹어도 맛있는 국 아닌가? 아이들도 어른들도 좋아하는 국이기도 하고. [시금치 된장국 만드는 법] 1. 멸치 육수를 낸다. 2. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다. 3. 육수에 된장을 풀고 시금치를 넣고 끓인다. 4. 마늘을 넣고 썰어둔 두부를 넣어 한소끔 더 끓여낸다. 감자조림은 모양이 살아있으면서 포슬포슬해야 맛있다는 말을 듣는다. [감자조림 만드는 법] 1. 감자를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 전분기를 물에 씻고, 물기를 빼둔다. 3. 팬에 기름을 두르고 감자 겉이 투명해 질 때까지 볶는다. 4. 양념(마늘, 진간장, 물엿, 설탕, 후추)을 넣고 뚜껑을 덮고 끓인다. (감자가 으스러지니 너무 많이 뒤적거리지 않는다..