두부된장국
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메추리알곤약장조림, 근대나물무침-장조림 황금레시피오늘의요리/아이식단 2020. 4. 21. 14:47
오늘 메뉴 기장밥/메추리알 곤약 장조림/근대나물무침/두부된장국/깍두기 아주 잘 만드는 요리가 있는데, (물론 거의 모든 요리를 잘하긴 하지만^^) 특히 장조림은 꽤 잘해요. 소고기, 돼지고기 장조림은 국물 하나 안남기고 다 먹을 정도죠. 오늘은 메추리알 장조림과 근대나물 무침 레시피 나갑니다. 메추리알 곤약 장조림 재료 : 메추리알, 곤약, 진간장, 마늘, 설탕, 청양고추 [메추리알 곤약 장조림 만드는 법] ⓵ 메추리알은 깨끗하게 씻어 준비한다. (저는 까져있는 걸 사용했어요) ⓶ 곤약은 먹기 좋은 크기로 썬다. (두껍게 썰었더니 간이 덜 베서 맛이 없더라고요. 얇게 썰어주는 게 포인트!) ⓷ 메추리알과 곤약을 넣고 물을 자작하게 붓는다. ⓸ 진간장, 설탕, 마늘, 청양고추를 넣고 1시간 가량 끓인다. ..