맑은배추국
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배추맑은국, 숙주파프리카 볶음 만들기오늘의요리/아이식단 2020. 7. 13. 15:32
7월 3일 메뉴 현미밥/배추맑은국/깍두기 돼지불고기/숙주파프리카볶음 배추맑은국(맑은배추국) 만드는 법 오늘은 맑은국 끓이는 법 대방출! ; ; 자세한 레시피는 아래 영상 참고해 주세요. 1. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만든다. 2, 깨끗이 씻은 배추를 잘게 썬다. 3. 멸치와 다시마를 건져낸 육수에 젓갈, 국간장, 마늘로 간을 한다. 4. 간을 한 육수가 끓으면 배추를 넣고 뭉근히 끓인다. 5. 배추가 다 익으면 달걀을 풀어 넣는다. (달걀을 넣은 국에는 후추를 넣어줘야 비린내가 안난다) 6. 파를 넣고 한 소끔 더 끓인다. 7. 참기름 몇 방울을 떨어뜨린다. [숙주파프리카볶음 만드는 법] 1.숙주를 흐르는 물에 씻은 뒤, 물기를 빼둔다. 2. 파프리카를 가늘게 채썰어준다. 3. 기름을 두르고 파프리카..